El Perú con una población de 26,5 millones de habitantes, de los cuales el 70% habitan áreas urbanas y el 30% zonas rurales, crece a un ritmo anual de 1,6%, siendo la participación de la pesca en el abastecimiento de proteína aproximadamente el 8% d
el requerimiento total, lo que representa una proporción cercana al 28% del suministro de proteína animal.
el requerimiento total, lo que representa una proporción cercana al 28% del suministro de proteína animal.Frente a los problemas de nutrición por solucionar los analistas consideran que el pescado podría jugar un papel preponderante en este contexto. Se considera que en el Perú se podrían obtener mayores suministros si se utilizaran parte de las capturas de anchoveta, tal como ha sido propuesto. En pocas palabras: Se debería ver el consumo de anchoveta como una solución.
